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提問: 有甚麼方法可以預防中風? 問題補充: 有甚麼方法可以預防中風? 医师解答: 預防中風 「三低一高」飲食原則中風目前是本地第4號殺手，僅次於癌癥、心臟病和肺炎。高血壓、高膽固醇、肥胖、缺乏運動、飲酒過量者，都屬於罹患腦中風的高危險群。醫學界的忠告是：養成清淡的日常飲食習慣，保持低油、低糖、低鹽，高纖維的「三低一高」飲食原則，有助於預防中風。世界衛生組織（WHO）的統計顯示，腦病患者近年來不斷上升，中風即是其中之一。世衛指出，單單只是1999年，全球就有550萬人死於中風。多年來，中風一直是許多地區十大死亡原因的首二三位，一些患者即便保住性命，也很可能會導致身體殘障而失去生活能力。◆腦部血液循環受傷害在新加坡方面，國立腦神經醫學院曾有一項大規模神經疾病社區調查顯示，新加坡滿50歲者估計有4％患中風，其中以華族男性患病率最高，中風目前是本地第4號殺手，僅次於癌癥、心臟病和肺炎。「中風」的定義是：腦部的血液循環受到傷害，突然發生意識障礙以及運動機能障礙的綜合癥。引致中風的原因有多種，包括腦出血、腦血栓、腦栓塞、蜘蛛膜下出血、短暫性腦缺血發作等。預防重於治療，醫學界認為，現代人應該懂得以「風險管理」的觀念來預防中風。防治中風首先應該瞭解自己本身中風的危險因子，加以適當的預防及控制，才能降低中風發生的危險幾率。◆誰是中風危險群中風近年來雖然有年輕化的趨勢，但是，無可否認的是：年齡越大越容易中風，中風一般上較容易看上中老年人。此外，有家族史，也即有遺傳因素者也應該特別小心防治。其他如患有高血壓、高膽固醇、糖尿病、心臟病，以及肥胖、缺乏運動、飲酒過量者都屬於罹患腦中風的高危險群。高血壓是中風的常見因素，收縮壓和縮張壓增高都會導致各類中風，而有效的控制血壓則可降低中風的發病率。長期吸煙亦對防治中風不利。美國研究人員曾對中國6萬377名女性進行調查，瞭解她們丈夫的抽煙習慣和她們中有多少人罹患中風。接受調查的女性志願者年齡都在40歲到70歲之間，結果發現，3萬2287名女性的丈夫是煙民，5108名女性的丈夫曾經是煙民，她們中有526人曾患中風。而丈夫目前仍在抽煙的婦女，她們患上中風的幾率比那些丈夫從不抽煙的女性高出47％。丈夫已經戒煙的女性患病率並不太高。研究人員指出，丈夫每天抽煙的數量越多，妻子患中風的可能性就越高。根據丈夫抽煙多少，妻子的中風幾率會比非煙民妻子高出28％到62％。此外，妻子的中風幾率還與丈夫抽煙的時間長短成正比。◆保持健康 清淡飲食醫學界認為，中風是能夠加以預防的。首先，飲食對於預防中風起著很大作用。在這一方面，醫學界的忠告是：養成清淡的日常飲食習慣，保持低油、低糖、低鹽，高纖維的「三低一高」飲食原則。 ◆少吃膽固醇含量高食物專家認為，脂肪食物尤其是動物脂肪，由於含有大量飽和脂肪酸，會致使血中膽固醇、甘油三酯升高，加速動脈粥樣硬化的進程。因此，應適當節制膽固醇含量高食物的攝取，如動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉等。有調查顯示，中國南方沿海地區的居民和山區居民相比，中風發病率明顯較低。醫學家分析，這可能與前者多吃海水魚有關，因為海水魚中含有的不飽和脂肪酸較為豐富。 ◆運動及適當控制體重除了飲食之外，平時保持規律運動及適當控制體重也是預防中風不可忽視之道。在運動方面，要持之以恆，最好是從日常生活著手，如多爬樓梯，少坐電梯。 此外，如果你是煙民，請戒掉煙癮，如果你愛喝酒，請注意不要過量飲酒，尤其是喝烈酒。同時，遵照醫生的指示用藥，嚴格控制血壓、血糖、膽固醇及治療心臟病等慢性疾病。值得一提的是，工作壓力大、長期長時間工作、少休閒也都對中風的防治有負面影響。你是不是中風高危險群？若是，請更為積極控制危險因子，若不是，也不可掉以輕心。注意保持健康的 ◆生活形態與習慣，保持開朗樂觀的心情，維護健康。 中醫觀點腦中風患者先有陰陽嚴重失調預防中風維持樂觀愉快的心情日前，臺中市長胡志強出現中風先兆，及時就醫幸無大礙，慈濟醫學中心中醫科醫師柯建新指出，腦中風的中醫論點，原因多是患者先有陰陽嚴重失調、氣血運行失常等條件，再加上情志失調、飲食不節、勞累過度、或氣候變化等誘因造成，所以，高危險群民眾在精神、飲食、生活各層面做好保養，才是預防腦中風的不二法門。中風具有先兆，大致可分為遠期先兆和近期先兆。遠期先兆是中風最早期的信號，可能出現於發病前的幾個月或幾年以前，以頭暈頭痛，一側肢體、面部麻木無力、面麻、舌麻、唇麻、肢體麻木等。近期先兆是指時間在發作前幾分鐘或幾小時，以至幾天。以頭痛劇烈，煩躁不安，語言障礙，嗜睡健忘，肢體麻木無力為特徵，通常有一些誘發因素，如天氣驟變，情緒急劇變化、過勞等，當病人既有高血壓等原發疾病，又曾有遠期的中風先兆和醫生的警告提示，又有誘因誘發上述癥狀時，此時應毫不遲疑地立即就診，以免危及生命。柯建新說，中醫角度來看，中風的發生多因患者先有陰陽嚴重失調，氣血運行失常，痰濕內盛等條件，再加上情志失調、或飲食不節、或勞累過度、氣候變化等不同誘因，以至於陰虧於下、陽浮於上、肝陽暴張、內風旋動、擾動氣血，進一步造成氣血逆亂、夾痰夾火，上衝於腦、蒙蔽心竅、橫竄經脈，形成猝然昏仆、半身不遂等中風的癥狀。所以，預防中風上，應避免精神刺激，情緒保持清靜恬怡，樂觀愉快的心情面對七情怒、喜、憂、思、悲、恐、驚變化，也要節制飲食，對膏粱厚味肥甘等容易生痰之品，菸酒酸辣等容易動火食物，以及過鹹食品應加以限制，特別是過胖者，注意熱量控制，飲食方面宜多食瓜果蔬菜等清淡食物。日常生活要規律，避免熬夜，工作不宜過度勞累，並有適度休息，中、老年人要適度運動，使氣機和調、血脈流暢、關節流利，並注意氣候變化，衣物穿著合宜，隨時調節身體的陰陽氣血，中風病人發病之前多有臟腑功能失調，陰陽不平衡，氣血逆亂的狀態，可根據患者臨床表現的癥候，及時服用藥物或靠飲食調理，進行預防性治療的工作，防止中風發生。當中風發生時，除緊急送醫治療外，頭部應墊高並保持安靜環境，注意患者血壓和脈搏的變化。一旦有中風先兆，可同時進行簡易急救方法，用大姆指急摳「人中穴」、患側五隻手指尖端的「十宣穴」針刺放血、急按雙側「肩井」、「合谷」等穴。▲食療調養上，首重中風前預防，以及對造成中風的危險因素如高血壓、高血脂癥的調治工作。柯建新介紹幾種保養方法，每日服用川七粉，早晨空腹服五分（約2公克），無傷胃等副作用。每日以山楂五錢泡茶，或以菊花一錢、山楂和決明子各五錢，泡茶或用山楂、麥芽各三錢，煎煮後代茶飲用。對高血壓、高血脂癥等病患者有幫助，並可加強胃腸的消化。▲食用水果，可多選用柿子、番茄、香蕉、梨子、蘋果、葡萄、柳橙、西瓜和各種瓜類，對血壓降低有益處。海帶或煮成飲料或煮成佳餚，對肝火旺盛的高血壓患者有清火平肝的作用。蘆筍﹑冬瓜煮湯後食用。適用於內熱型的高血壓﹑高血脂等癥的患者。新鮮磨菇和青菜心洗淨後切片，炒過後食用。能清熱平肝，降血脂和降血壓。